酒,是千年的传承与酝酿,是东方艺术的文化积淀,是传统与现代的多元融合与创新。古贝春酒,继往开来,是工艺与科技的集大成者。为了让遍布世界各地的山东人“畅饮家乡酒”,山东人杂志社与古贝春集团亲情打造“山东人”系列酒。
2018年9月4日,古贝春集团董事、副总经理、销售公司总经理张洪昌,总经理助理、销售公司副总经理赵恩国到访山东人杂志社,并与山东人杂志社签订了《古贝春集团销售有限公司与山东人杂志社有限公司战略合作框架协议》。
“山东人”系列酒有酱香型和浓香型两个香型,分别是酱香型53度山东人古贝元酒,浓香型52度和42度山东人酒。
酱香型53度古贝元酒采用茅台酿造工艺,是“南酒北酿,酱香传承”的典范。
1983年,刚刚卸任茅台技术科长的杜安民受时任茅台厂长季克良委托,北上武城,支援古贝春酿造茅台风格的酱香型白酒。开辟了国韵·古贝元酒“南酒北酿”的新纪元。
在茅台酒厂的技术支持下,通过多年的不懈努力,结合茅台镇的气候特点,自然环境及茅台工艺,古贝春人在发酵、窖池处理、储存等生产工艺方面,既坚守技艺传承又进行大胆革新,并取得了显著的效果,为了传承茅台酱香本宗的特点,集团打造了生态酿酒环境,充分模拟茅台当地的温度、湿度及微生物环境。
酱香型古贝元酒在第29届布鲁赛尔世界优质酒类评选大奖赛上获金、银奖,在全国首届食品博览会上获金牌奖。
浓香型52度和42度山东人酒采用五粮液酿造工艺。
1996年3月,古贝春公司与五粮液集团开始技术合作,是年秋,浓缩五粮液工艺的“五星级古贝春”横空出世,填补山东省高档白酒空白。
古贝春酒先后荣获全国浓香型白酒质量鉴评第一名、第二名,中国白酒国家评委感官质量奖,中国历史文化名酒、中国白酒技术创新典范产品、中国白酒酒体设计奖、联合国千年金奖等殊荣。
古贝春集团有限公司始建于1952年,地处鲁西北平原,京杭大运河畔,承鲁酒千年历史,酿五粮现代精华。
1999年改制为股份制企业,公司现有员工2300人,占地面积2000余亩,拥有现代化大型酿酒车间10万平方米,灌装车间5万平方米,流水线20条,年生产优质白酒能力10万吨,是一家集产、学、研、发为一体的全国纯粮食酒重点生产厂家。
近年来,面对白酒市场激烈竞争的严峻形式,公司坚持走“以质取胜”的路子,严细操作,狠抓产品质量,目前可生产浓香、酱香、兼香三大香型,古贝春、古贝元、国蕴三大主导品牌。
公司坚持“一业为主,多元发展”经营战略,在做大做强白酒主业基础上,不断拓展新领域,经营范围涉及热电、生物科技、环保建材、房地产开发、金融服务等业务,形成了优势互补、绿色环保的良性循环发展格局。
企业先后被授予全国五一劳动奖状、中国白酒工业百强企业、全国守合同重信用企业、全国低度浓香型著名企业、全国企业文化建设示范单位等荣誉称号,现已发展为长江以北最大五粮浓香型白酒生产基地。
展望未来,前景无限美好。古贝春的发展已经进入一个前所未有的“黄金机遇期”, 一个集“中国古贝春酒城、古贝春科技工业园、古贝春生态农业基地”三大产业为一体,涉及白酒生产、生态农业观光、文化旅游、绿色循环产业的综合型现代化企业集团,已经初步形成。山东人杂志社与古贝春集团的合作也将开创新的篇章。